El Bages perd una veu essencial: comiat a Jordi Perich, ànima i mirada del territori
Avui el Bages és una mica més orfe. Ens acomiadem, amb el cor encongit, d’en Jordi Perich, ànima de Cal Carter, home generós, apassionat i profundament arrelat a la seva terra.
En Jordi no només parlava de gastronomia i de vi: els vivia. Va saber llegir el paisatge, estimar-lo i explicar-lo amb una sensibilitat poc habitual, posant en valor les tines de pedra seca, el món del vi i el patrimoni del Bages com ningú. Gràcies a la seva mirada i a la seva empenta, molts vam aprendre a entendre el territori com una experiència que emociona i que connecta passat, present i futur.
L’any 2019, des del gremi, vam tenir l’honor de retre-li un homenatge. Va ser un gest sincer de reconeixement a una trajectòria exemplar, a una manera de fer discreta però transformadora, i a una persona que sempre va treballar pensant en el bé col·lectiu. Avui, aquell homenatge pren encara més sentit.
Ens deixa un llegat immens, fet de vinyes, pedres, taules compartides i projectes que continuaran parlant d’ell. Un llegat que perdurarà en cada copa, en cada camí de pedra seca i en cada conversa que entengui la gastronomia com a cultura i país.
Gràcies, Jordi, per la teva visió, per la teva humanitat i per estimar tant el Bages.
No t’oblidarem. Descansa en pau.