Mor als 72 anys Ton Nova, propietari del restaurant Complex Congost de Manresa i secretari del Gremi
Va estar al capdavant dels bars del Vell i el Nou Congost i de Cal Ton, entre d'altres
Ton Nova Ruiz, de 72 anys, ha mort aquest dilluns a causa dels problemes de salut que ja feia un temps que tenia. Era el propietari de la cafeteria restaurant Complex Congost de Manresa, que actualment porten la seva dona, Antònia Martínez, i el seu fill Cristian.
Malgrat que ja estava jubilat, continuava vinculat a la professió i ocupava el càrrec del secretari del Gremi d’Hoteleria i Turisme del Bages, del qual va ser un dels impulsors i fundadors ara fa 45 anys. De fet, al llarg de la seva vida ha estat en algun moment vicepresident i també tresorer de l’entitat. «Sempre ha estat una persona rellevant al gremi, era l’ànima de sopars amb altres cuiners, de les jornades gastronòmiques, de tot», afirma Gerard Badia, gerent del Gremi, que afegeix que, «parlant amb gent que el coneixia, tothom destaca que era una bona persona».