Jornades Gastronòmiques del Camí Ignasià:LA CUINA I PATRIMONI DEL CAMÍ IGNASIÀ: PAISATGES, PRODUCTES AGROALIMENTARIS I GASTRONOMIA. SHOW COOKING I DEGUSTACIÓ
LA CUINA I PATRIMONI DEL CAMÍ IGNASIÀ: PAISATGES, PRODUCTES AGROALIMENTARIS I GASTRONOMIA. SHOW COOKING I DEGUSTACIÓ
A càrrec de :
•Jordi Rodó, director de Quaderna. Consultor en patrimoni i turisme
•Joel Castanyé, restaurant La Boscana de Bellvís, 1*Michelin (Bellvís d’Urgell)
•David Andrés i Zhou Mengxin, restaurant Somiatruites (Igualada)
•Jordi Llobet, restaurant l’Ò, 1* Michelin (Sant Fruitós de Bages)
Jordi Rodó ens acompanyarà en un recorregut pel tram del Camí Ignasià que comença a Fraga i acaba a Manresa. En coneixerem aquelles particularitats vinculades als seu paisatges, patrimoni i productes agroalimentaris. Tot fent parada i fonda en tres restaurants de reconegut prestigi, olorarem i tastarem la gastronomia del Camí. La Boscana de Bellvís, capitanejada per Joel Castanyé, serà la primera proposta gastronòmica del recorregut. Seguirem fins a Igualada, on David Andrès i Zhou Mengxin, guanyador de l’edició 2018 i classificada en l’edició 2019 del campionat del món de joves cuiners, ens mostraran l’excel·lent gastronomia del Somiatruites. Acabarem a Sant Fruitós del Bages, coneixent l’excepcional proposta, vinculada estretament a la comarca, que ofereixe l’Ò de Món Sant Benet. La sessió acabarà amb la degustació d’algunes propostes que hauran preparat els cuiners i cuineres, acompanyades d’una copa de vi de la DO Pla de Bages.
Entrada anticipada: 10€/ El mateix dia: 12€