Demostracions i tastos triomfen a la Fira de la Mongeta de Castellfollit

Castellfollit del Boix va viure el cap de setmana una exitosa segona edició de la Fira de la Mongeta, dedicada a la varietat autòctona local d'aquest llegum, tant pel que fa a l'elevat nombre d'assistents com de venda de mongeta.

Gràcies als tastos gastronòmics els i les assistents van poder tastar la mongeta de Castellfollit del Boix de diferents maneres: guisades, amb cansadalada o amb botifarra negra, i maridar-les amb vins dels dos cellers que hi van participar: Celler Grau i Grau i Entrebosc, del mateix municipi.

Una de les activitats estrella del dia va ser la demostració de batre la mongeta, en què agricultors guiaven un cavall amb un corró per tal de separar el llegum de la seva baina, tal i com es feia abans. Molts assistents posaven de manifest que era el primer cop que veien aquesta pràctica agraria, La demostració gastronòmica a càrrec de l'Associació els Fogons Gastronòmics del Bages i dirigida pel cuiner Ignasi Sala del restaurant Mas de la Sala també va gaudir d'èxit d'assistència. Sala va cuinar insitu 3 plats diferents amb la mongeta com a protogonista.