Agenda

• Del 20 MAY al 20 MAY

9.00-9.20 
L’Obligatorietat de les empreses de restauració en 
concepte de la gestió de RRHH: canvis, efectes i mesures urgents.
Jordi Portella, de l’àrea Laboral de Feliu Consultors.

9.20-9.40 Presentació de les Jornades

9.40-10.40
El posicionament del meu negoci a Google. 
Com gestionar-lo i millorar-lo.
Xavier León, Consultor de màrqueting digital, SEO i SEM a PIMEC.

10.40-11.40
Demostració pràctica de productes SOSA.
Oscar Albinyana, cap del departament tècnic de Sosa.

11.40-12.00
Coffee Break

12.00-12.45
La Cocteleria d’Ignasi Domènech. Showcooking de reversions de còctels i plats d’Ignasi Domènech.
David Navarro, subcampió d’Espanya de cocteleria.
Dani Valverde , Xef del restasurant Can Dani.

12.45-13.15
Projecte Turístic de Sant Fruitós. L’Orígen gastronòmic de la Festa de l’Arròs
Joan Ribas, antropòleg.
Marc Puig Pei de la Fundació Alícia

13.15-14.15
Diàleg entre cambrers.
Josep Pelegrín, professor i sommelier de l’escola Joviat i Millor Sommelier d’Espanya 2016
Toni Boada, responsable de sala del restaurant Disfrutar de Barcelona.

14.15 Cloenda de les Jornades.